O Açúcar na UE – Adoçar a vida!

Todos os alunos têm um “dente doce”, por isso devem sentir-se imediatamente motivados pelo tema deste projecto: Investigam de onde provem o açúcar, como é refinado e os diferentes tipos de açúcar que existem no seu próprio país ou por toda a Europa. Conhecem a história do açúcar, como é comercializado e usado em outros países. Recolhem e trocam informação e comparam os resultados com os da escola parceira.

Grupo etário: 15 - 19

Duração: 1 mês

Ferramentas TIC : correio electrónico, chat, arquivo partilhado de ficheiros, Powerpoint

Disciplina: Química

Tema: Ciência

Valor Pedagógico : Os alunos não só aprendem sobre a composição química do açúcar, como ganham consciência das diferenças geográficas na produção do açúcar. Também se apercebem das diferenças culturais na história e na utilização do açúcar.

Processo

Para o início

• Os professores colocam documentos úteis no repositório comum no Espaço Virtual.
• Decidem sobre os mais práticos para serem usados no projecto.
• Dividem as turmas em grupos e recolhem ideias para o desenvolvimento em conjunto com os alunos.
• Elaboram, em colaboração, uma estrutura comum para o trabalho de projecto e para os resultados.

Pesquisa e organização da informação

Os alunos recolhem informação em grupos:

• Onde é que a planta do açúcar cresce nos seus países;
• que tipo de plantas de açúcar há nos seus países e em outros países europeus.
• das empresas produtoras de açúcar e companhias: como e onde é produzido o açúcar nos seus países;
• como e onde é usado o açúcar – os alunos podem recolher exemplos (rebuçados, etc.), tirar fotografias e comparar os resultados no Espaço Virtual.

Todos os alunos na turma:

• aprendem sobre a história e comércio do açúcar;
• conhecem a composição química do açúcar;
• aprendem sobre as diferenças geográficas das plantas de açúcar, crescimento e refinação;
• colocam a informação num repositório comum.

Troca de informação

• Os alunos comparam os resultados das pesquisas e descobrem semelhanças e diferenças.
• Expõem-nas uns aos outros e encontram razões concretas para elas.
• Os alunos podem gostar de trocar receitas típicas dos seus países que contenham açúcar.

Produto

• Apresentação em Powerpoint sobre a história, química e geografia do açúcar.
• Apresentação na página da escola ou no Espaço Virtual.

Opções

O projecto pode ser ligado a aulas de língua ou de literatura:

• Escrever uma história onde o açúcar desempenhe um papel importante.
• Pesquisar e recolher histórias à volta do açúcar.

Projectos similares
Os alunos podem analisar bebidas refrigerantes, como por exemplo Coca Cola, e comparar a quantidade de açúcar usado (saúde)

O projecto do açúcar pode ser desenvolvido com chocolate ou com sal.

Hiperligações relacionadas
Ciência - açúcar
http://www.exploratorium.edu/cooking/candy/index.html

Zuckermuseum Berlim – Museu do Açúcar (DE, EN, FR)
http://www.dtmb.de/Zucker-Museum/

EU - Reforma do sector do açúcar
http://europa.eu.int/comm/agriculture/capreform/sugar/index_en.htm

A Reforma do Açúcar vai oferecer aos produtores da UE um futuro competitivo de longa duração
http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?
reference=IP/05/776&format=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en

O grande plano do açúcar da UE
http://www.oxfam.org.uk/what_we_do/issues/trade/bp27_sugar.htm

Como se faz o açúcar, história do açúcar, açúcar de cana e de beterraba, etc.
http://www.sucrose.com/learn.html

Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (apenas em DE)
http://www.zuckerwirtschaft.de/

	Editor web:	Sylvia Binger

	Publicado :	12/10/2005

	Última alteração :	28/01/2007

	Outras línguas :	bg | cz | da | de | el | en | es | et | fi | fr | hu | it | lt | lv | mt | nl | no | pl | pt | sk | sl | sv