Cukier w UE – Osłódź swoje życie

Wszyscy uczniowie lubią słodycze, więc temat tego projektu powinien od razu ich zachęcić: uczniowie badają, skąd pochodzi cukier, jak jest oczyszczany i jakie jego różne rodzaje są dostępne w ich kraju i/lub w całej Europie. Zdobywają wiadomości na temat historii cukru oraz dowiadują się, jak wygląda jego sprzedaż w innych krajach. Zbierają i wymieniają informacje oraz porównują swoje wyniki ze szkołą partnerską.

Grupa wiekowa: 15 - 19

Czas trwania: 1 miesiąc

Narzędzia ICT: email, czat, wspólne archiwum plików, Powerpoint

Przedmiot: Chemia

Temat: Nauka

Wartość pedagogiczna: Uczniowie nie tylko uczą się o chemicznej strukturze cukru, ale także zdobywają wiedzę na temat geograficznych różnic związanych z produkcją cukru. Dowiadują się również o różnicach kulturowych w historii i sposobach wykorzystywania cukru.

Proces

Na początek

• Nauczyciele zamieszczają pomocne materiały we wspólnej bibliotece w przestrzeni TwinSpace.
• Decydują się na te najbardziej praktyczne, które zostaną wykorzystane w projekcie.
• Dzielą swoje klasy na grupy i razem z uczniami zbierają pomysły na sposób przeprowadzenia projektu.
• Razem ustalają ogólny zarys przebiegu projektu oraz jego spodziewane rezultaty.

Zbieranie i sortowanie informacji

Uczniowie zbierają informacje w grupach:

• Gdzie w ich kraju znajdują się uprawy roślin cukrowych.
• Jakie rośliny cukrowe są uprawiane w ich kraju i w innych krajach europejskich.
• Od spółek cukrowych i cukrowni: jak i gdzie cukier jest produkowany w ich kraju.
• Jak i gdzie cukier jest wykorzystywany – uczniowie zbierają próbki (np. cukierki, etc.), robią zdjęcia i porównują swoje wyniki w przestrzeni TwinSpace.

Wszyscy uczniowie w klasie:

• Uczniowie uczą się o historii oraz sprzedaży cukru.
• Uczą się o chemicznej strukturze cukru.
• Uczą się o zróżnicowaniu geograficznym roślin cukrowych, ich uprawie i oczyszczaniu.
• Zamieszczają informacje we wspólnej bibliotece.

Wymiana informacji

• Uczniowie porównują wyniki swoich poszukiwań, odkrywają podobieństwa i różnice.
• Wyjaśniają je sobie wzajemnie i zastanawiają się, z czego one wynikają.
• Uczniowie być może zechcą wymienić się przepisami kulinarnymi ze swoich krajów, w których jednym ze składników jest cukier.

Na koniec

• Prezentacja w Powerpoincie na temat historii, chemii i geografii cukru.
• Przedstwienie prezentacji na szkolnej stronie internetowej lub w przestrzeni TwinSpace.

Opcje

Projekt ten może być powiązany z lekcjami języka lub literatury:

• Napisz opowiadanie, w którym cukier odegrał istotną rolę.
• Poszukaj i zbierz historie związane z cukrem.

Podobne projekty
Uczniowie mogą zanalizować napoje gazowane, takie jak na przykład Coca Cola, i porównać użytego w nich cukru (zdrowie)

Ten cukrowy projekt może być przeprowadzony z czekoladą lub solą.

Użyteczne linki
Nauka - cukier
http://www.exploratorium.edu/cooking/candy/index.html

Zuckermuseum Berlin – Muzeum Cukru (niem., ang., fr.)
http://www.dtmb.de/Zucker-Museum/

EU – Reforma sektora cukrowego
http://europa.eu.int/comm/agriculture/capreform/sugar/index_en.htm

Reforma cukrowa oferuje producentom w UE długoterminową konkurencyją przyszłość
http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?
reference=IP/05/776&format=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en

Wielka afera cukrowa w Unii Europejskiej
http://www.oxfam.org.uk/what_we_do/issues/trade/bp27_sugar.htm

Jak powstaje cukier, historia cukru, trzcina i buraki cukrowe, etc.
http://www.sucrose.com/learn.html

Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (tylko niem.)
http://www.zuckerwirtschaft.de/

	Web Editor:	Sylvia Binger

	Opublikowano :	12/10/2005

	Zmieniono ostatnio :	28/01/2007

	Inne języki :	bg | cz | da | de | el | en | es | et | fi | fr | hu | it | lt | lv | mt | nl | no | pl | pt | sk | sl | sv