Sukker i EU – Forsød din tilværelse

Alle elever har en sød tand, så de burde umiddelbart blive motiverede af emnet for dette projekt: Elever undersøger hvor sukker dyrkes, hvordan det raffineres og de forskellige typer sukker, der findes i deres eget land og/eller i hele Europa. De skal undersøge sukkerets historie, og hvordan der handles med sukker, og hvordan det bruges i andre lande. De skal indsamle og udveksle oplysninger og sammenligne deres resultater med deres partnerskole.

Aldersgruppe: 15 - 19

Varighed : 1 måned

ICT værktøjer: ICT værktøjer: e-mail, chat, fælles filarkiv, Powerpoint

Fag: Kemi

Tema: Videnskab

Pædagogisk udbytte: Eleverne lærer ikke kun om sukkerets kemiske struktur, men de får også indsigt i de geografiske forskelle i sukkerproduktionen. De lærer også den kulturelle forskel i brugen af sukker og sukkerets historie.

Processen

Komme i gang

• Lærere lægger nyttige dokumenter i et fælles arkiv i TwinSpace.
• De vælger de mest praktiske til brug i dette projekt.
• De deler deres klasser op i grupper og sammen med eleverne diskuterer de fremgangsmåden.
• Sammen laver de en fælles ramme og målsætning for projektet.

Samle og sorterer information

Elever indsamler information i grupper:

• Hvor dyrkes sukkerplanter i deres land?
• Hvilken slags sukkerplanter findes i deres land og i andre europæiske lande?
• Fra sukkerselskaber og firmaer: Hvordan og hvor produceres sukker i deres land.
• Hvordan og hvor bruges sukker - elever kan indsamle prøver (F. eks. slik osv.), tage billeder af det og sammenligne resultaterne i TwinSpace.

Alle elever i klassen:

• Elever lærer om sukkerets historie og handel med sukker.
• De lærer om sukkerets kemiske struktur.
• De lærer om geografiske forskelle i sukkerplanter, vækst og raffinering.
• De lægger oplysningerne i et fælles arkiv.

Udveksling af information

• Elever sammenligner resultatet af deres undersøgelser og opdager ligheder og forskelle.
• De forklarer hinanden disse forskelle og undersøger de faktiske årsager til dem.
• Måske vil elever udveksle typiske opskrifter med sukker fra deres land.

Resultat

• PowerPoint præsentation af sukkerets historie, kemi og geografi.
• Præsentation på skolens hjemmeside eller i TwinSpace.

Muligheder

Projektet kan kædes sammen med sprog- eller litteraturundervisningen:

• Skriv en historie, hvori sukker spiller en vigtig rolle
• Find og saml historier om sukker.

Lignende projekter
Elever kan analysere sodavand som f. eks. Coca Cola, og sammenligne den mængde af sukker, der indgår dem (sundhed).

Sukkerprojektet kan udføres med chokolade eller med salt.

Nyttige links
Videnskab – sukker
http://www.exploratorium.edu/cooking/candy/index.html

Zuckermuseum Berlin – Sugar Museum (DE, EN, FR)
http://www.dtmb.de/Zucker-Museum/

EU – reform af sukker sektoren
http://europa.eu.int/comm/agriculture/capreform/sugar/index_en.htm

Sukkerreform vil tilbyde sukkerproducenter en langsigtet konkurrencedygtig fremtid
http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?
reference=IP/05/776&format=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en

Den store EU sukkerfidus
http://www.oxfam.org.uk/what_we_do/issues/trade/bp27_sugar.htm

Hvordan sukker produceres, sukkerets historie, rør- og roesukker, osv.
http://www.sucrose.com/learn.html

Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (kun DE)
http://www.zuckerwirtschaft.de/

	Webeditor:	Sylvia Binger

	Offentliggjort :	12/10/2005

	Sidst ændret :	28/01/2007

	Andre sprog :	bg | cz | da | de | el | en | es | et | fi | fr | hu | it | lt | lv | mt | nl | no | pl | pt | sk | sl | sv